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Fabrication et contrôle qualité |
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Chez Mauri Yeast Australia, nous comprenons que les producteurs de vin et autres boissons fermentées nécessitent des fiches techniques de sécurité, des certificats cacher, et des spécifications allergènes et non OGM. Afin de permettre un flux aisé de l'information entre le fournisseur et l'utilisateur final, nous avons rendu ces documents accessibles et téléchargeables sur ce site
Cliquez, s'il vous plait, sur les fiches de contrôle qualité et de production et autres documents s'y rattachant, en incluant une illustration sur le processus de production des souches de levure maurivin™. veuillez contacter votre distributeur régional pour l'obtention des certificats d'analyse et des fiches produit.
Concernant un numéro d'enregistrement FDA, veuillez contacter Mr Anthony Heinrich anthony.heinrich@abmauri.com.au
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Fiche de "suivi des fermentations"
Nous avons des fiches de "suivi des fermentations" pour votre commodité afin de suivre le comportement d'une souche particulière. Cliquez sur votre pays d'origine à droite afin de télécharger votre fiche "suivi des fermentations". |
 Portugal.pdf
Espagne.pdf
France.pdf
Italie.pdf
90.9 kb |
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Utilisation des levures sèches actives de vinification Maurivin
Il est essentiel de suivre le protocole d'utilisation des levures sèches actives afin d'obtenir une fermentation optimisée. Un suivi srupuleux du processus de réhydratation peut épargner des futures pertes de temps et angoisses au cours de la fermentation. Chaque étape est explicitée dans le dossier PDF ci-joint. |
Réhydratation des levures Maurivin.pdf
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Cacher
Ce certificat Cacher indique que notre procédé de fabrication et que nos produits sont Cacher et Pareve.
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Télécharger PDF
48 kb |
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Certification Usine - GMP &
ISO - HACCP
L'usine de fabrication de nos levures de spécialité (vins et autres boissons fermentées) Toowoomba, Queensland, Australie a de nouveau été certifiée ISO, HACCP & GMP. |
Telecharger PDF
427 kb |
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Process de fabrication des levures sèches actives
Afin de produire des levures sèches actives de haute qualité, l'usine de Mauri Yeast Australia est certifiée ISO 9001/HACCP avec un cahier des charges strict.
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Télécharger.pdf
462kb |
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non
OGM |
Non OGM
Le document joint atteste qu'aucune des souches produites par AB Mauri, incluant celles utilisées pour la production de la gamme de levure de vinification maurivin™, la gamme de levure de bière mauribrew™ et la gamme de levure pour le Saké mauriake™, n'a été modifiée génétiquement. |
non-OGM 100kb |
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Allergène |
Document Allergène
Les levures de vinification maurivin™ sont multipliées, récoltées, séchées et conditionnées selon des procédés de fabrication optimaux. Le tableau téléchargeable ci-joint mentionnent les allergènes possibles qui ne sont pas présents dans les levures sèches actives de vinification maurivin™. Ce tableau est aussi applicable pour les gammes de levure sèche active mauribrew™ et mauriake™. |
Télécharger PDF
70 kb |
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maurivin
MSDS |
Fiche technique de sécurité maurivin™
Pour votre commodité, nous avons rendu nos fiches techniques de sécurité pour les souches de levure Maurivin disponibles pour téléchargement. Cliquez sur le document à droite pour obtenir une copie dès aujourd'hui. Pour plus d'information, veuillez contacter
anthony.heinrich@abmauri.com.au |
Télécharger PDF
41 kb |
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mauriferm
MSDS
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Fiche technique de sécurité mauriferm™
Pour votre commodité, nous avons rendu nos fiches techniques de sécurité pour l'activateur de fermentation Mauriferm disponible pour téléchargement. Cliquez sur le document à droite pour obtenir une copie dès aujourd'hui. Pour plus d'information, veuillez contacter
anthony.heinrich@abmauri.com.au |
mauriferm Plus MSDS
241 kb
mauriferm Activator MSDS
240 kb |
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maurivit
MSDS
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Fiche technique de sécurité maurivit™
Pour votre commodité, nous avons rendu notre fiche technique de sécurité pour le nutriment levurien maurivit™ disponible pour téléchargement. Cliquez sur le document à droite pour obtenir une copie dès aujourd'hui. Pour plus d'information, veuillez contacter
anthony.heinrich@abmauri.com.au. |
maurivit MSDS 217 kb |
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mauriake
MSDS |
Fiche technique de sécurité mauriake™
Pour votre commodité, nous avons rendu nos fiches techniques de sécurité pour les souches de levure mauriake™ disponibles pour téléchargement. Cliquez sur le document à droite pour obtenir une copie dès aujourd'hui. Pour plus d'information, veuillez contacter anthony.heinrich@abmauri.com.au
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mauriake MSDS
40 kb |
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