D'origine bourguignonne, les clones de ce cépage ont été exportés avec un franc succès. Au nez et au palais on retrouve la framboise, la fraise et la cerise. Le Pinot Noir peut donner des vins légers, bien construits avec une couleur intense et des arômes présents.  Malheureusement il peut aussi produire des vins pauvres, fluets et de faible caractère s'il est mal vinifié ou issu de raisin partiellement mûr.